为严格复产复工后食品行业管理，保障百姓“舌尖上的安全”，连日来，伊美区市场监督管理部门工作人员对辖区恢复营业的餐饮商家店铺进行了全面检查，进一步消除食品安全隐患。

每到一户，工作人员都看冰箱、找库存、对台账、查资质、贴告知、签承诺，督促餐饮经营主体要认真落实疫情防控和食品安全双重主体责任，规范建立原辅料明细台账。执法人员按照台账清单目录从冰柜到库房，每样原辅料都认真检查核对并记录，从操作过程、场地及设施设备清洁消毒到从业人员健康管理和食品相关制度的落实，全覆盖检查指导，及时发现和消除食品安全风险。