滴滴白桦润神州

加速推进桦树汁产业高质量发展系列报道之三

桦肽药业工人正在精心包装，白桦树汁饮品将发往全国各地。

本报记者 郭强 摄

伊春的白桦树汁，火了！

4月的小兴安岭，春寒料峭。伊春嘉桦生物科技有限公司的生产车间早已机声轰鸣，冷链车鱼贯而入，一箱箱贴着“森林味道”标签的白桦树汁，正伴着晨雾发往全国。

400公里以外，哈尔滨中央大街“九珍十八品”专卖店里，顾客排起长龙。“从没喝过这么清甜的水，就像喝到了大自然的精华。”北京游客王宴一口气买了10箱，说要露营时跟朋友一起喝。

数据印证这份火热，今年第一季度，伊春仅“嘉桦”“北域时代”两家企业销售额就突破4000万元。2024年，伊春白桦树汁产业产值达3.17亿元，同比增长69.74%。

在科技与“狠活”泛滥的食品饮料行业，白桦树汁以稀有、天然、健康等优势，在养生饮品赛道异军突起。其“天然能量补给”定位，精准切中养生消费需求，推动白桦树汁撬动健康市场，从东北林区走向全国。

伊春白桦树汁“出圈”源于精准落子品牌棋局。当地企业敏锐洞察市场需求，开发多种规格白桦树汁产品，以满足不同消费场景。230ml便携装方便上班族在忙碌之余补充能量，2.5L家庭装主打共享健康，渗透亲子市场。白桦树原汁、浓缩液、脱糖版等细分品类，覆盖年轻白领、养生群体及控糖人群的多元需求。

更令人瞩目的是，各家企业以白桦树汁为核心，积极探索产品的多元应用，开发出一系列衍生品。九峰山养心谷公司推出葛根桦树汁、人参桦树汁、短梗五加桦树汁等药食同源系列饮品，瞄准养生消费。嘉桦生物跨界研发白桦树汁面膜，受到众多爱美人士的青睐。忠芝大山王酒业将白桦树汁的清新与啤酒的醇厚完美融合，推出白桦树汁啤酒，为消费者带来全新的味觉体验。

文旅赋能更让白桦树汁产品“会讲故事”。九峰山养心谷公司别出心裁，将产品包装与景区生态旅游形象相契合，从视觉上吸引消费者。游客李蕊在景区购买浓缩白桦树汁时说：“看到这包装，就想起九峰山的晨雾。”这种产品有风景的巧思，让消费者未饮其汁，先醉其境。

近年来，我市通过“走出去”“引进来”策略，双向发力，积极推广伊春本地品牌，为白桦树汁产业走向市场打开新局面。

“走出去”步履铿锵。在2025年第112届全国糖酒商品交易大会上，我市16家森林食品企业精彩亮相。其中，“白桦小镇”桦语系列新品斩获破亿订单，现场打款超千万元。当地经销商直言：“消费者愿为‘纯净’买单”。

北京盒马超市货架上，伊春白桦树汁周销量突破2万瓶，北上广消费者用订单为白桦树汁“代言”。哈尔滨“伊森工”直营店内，白桦树原汁、白桦树浓缩液等20余款产品琳琅满目，顾客边聊边买，满载而归。

“引进来”大放异彩。市政府积极发挥引导作用，大力促成北域时代公司与远方好物平台深度合作。双方通过举办“采汁季溯源”活动，成功吸引众多消费者关注，在远方好物平台实现浓缩桦树汁60小时销售6927万元记录。借势2024——2025赛季中国冰壶联赛黑龙江伊春站赛事平台，开展直播活动，累计吸引直播间观看人次17.83万，销售额达到1200余万元。冰雪欢乐季期间，线上销售额累积突破2300万元，让“冷资源”迸发“热效应”。

展会上树品牌，流量中见实效。哈洽会、森博会、春糖会等平台成为伊春展示生态魅力的窗口，创新合作模式则让全国目光聚焦这片绿色林海。

伊春白桦树汁的走红，既有它高品质的定位，更离不开充满生活气息的场景化营销模式。

在抖音平台，“伊春桦树汁”“桦树汁溯源”等相关话题热度持续攀升，播放量达3.2亿次。“养生达人张哥”在直播间举着白桦树汁高喊“天然桦树汁，健康好活力”，单场在线人数破万人；小红书App上，伊春白桦树汁种草笔记超万条，众多网友自发拍摄森林下午茶打卡视频，将产品与惬意生活深度捆绑。

网友林深见鹿评论道：“一边品尝着白桦树汁，一边感受着森林的宁静，这才是生活该有的样子！”网友可比熊也留言：“伊春白桦树汁，天然又健康，我已经推荐给身边好多朋友了！

这种将产品与消费者日常生活场景紧密结合的营销方式，让产品更具烟火气，极大地拓宽了产品的市场受众面。

如今，白桦树汁不再只是货架上的商品，它成为人们野餐帐篷里的常客、健身房的伴侣。屏幕里的热闹也化作实实在在的订单，飞向小兴安岭。

从品牌战略的精准定位，到渠道建设的双向奔赴，再到营销方式的创新突破，伊春白桦树汁产业正以蓬勃之势崛起。一滴桦树汁正彰显一座生态城的魄力，生动诠释着“绿水青山就是金山银山”。(本报记者 王惠泽)